Kínai csirkeszárnyak hozzávalók

• 1 kg húsos csirkeszárny
• 1 szál durvára vágott zellerzőld
• 2 csomag újhagyma
  
• 4 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál méz
• 4 evőkanál olaj
  
• 1 mokkáskanálnyi gyömbérpor
• 1 kiskanál erős pista
  
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl száraz bor
  
• só
  

Kínai csirkeszárnyak készítése

A szójaszószt összekeverjük a gyömbérrel, erős pistával,  mézzel, és a szárnyakat bedörzsöljük vele. Letakarva 2 órát a hűtőben pihentetjük. Ezután a szárnyakat lábosba rakjuk, 2,5 dl vízet öntünk rá  és kislángon vajpuhára pároljuk. Közben a hagymát fekaríkázuk, olajon pároljuk, majd borral felengedjük és a csirkéhez adjuk. Együtt puhára pároljuk. Tálaláskor a Kínai csirkeszárnyakat megszórjuk zellerzöldel, párolt rizzsel tálaljuk.